Huejotzingo, Pue. – El presidente municipal Roberto Solís anunció con orgullo que la sidra de Huejotzingo obtuvo oficialmente su Denominación de Origen, un reconocimiento que protege y distingue la calidad y tradición de esta bebida emblemática de la región.
En un mensaje publicado en sus redes sociales, el alcalde destacó que este logro es solo el primer paso para impulsar la economía local: «Ahora trabajaremos en crear rutas turísticas y una industria sólida que beneficie directamente a nuestros productores», afirmó.
Reconocimiento con respaldo estatal
Solís agradeció el apoyo del gobernador Alejandro Armenta y de la diputada Angélica Alvarado Juárez, quien impulsó el proyecto desde sus inicios.
Próximos objetivos
Desarrollo turístico: Rutas para visitar viñedos y fábricas de sidra.
Apoyo a productores: Capacitación y acceso a mercados formales.
Promoción nacional e internacional: Posicionar la sidra como producto premium.
Contexto: La Denominación de Origen garantiza que solo las sidras elaboradas en Huejotzingo con métodos tradicionales podrán comercializarse bajo este nombre, protegiendo así la identidad y calidad del producto.
