Mexicanos disminuyen consumo de frijol por considerarlo «dieta de pobres»

variedades de frijol

• Si se combinan con la proteína de cereales se obtiene casi el mismo valor nutrimental de la carne: Amanda Gálvez Mariscal • Su cultivo no genera huella de carbono como la producción de alimentos de origen animal, destaca Elvira Seguir leyendo Mexicanos disminuyen consumo de frijol por considerarlo «dieta de pobres»