En rueda de prensa, la Secretaria de Turismo y Cultura del Gobierno Municipal de Huejotzingo, Andrea Morales García, presentó oficialmente la séptima edición de la Feria de las Carnitas 2026, un evento gastronómico que se celebrará los próximos 5 y 6 de septiembre en el corazón de este Pueblo Mágico.
Morales García destacó que esta feria nace con el propósito de dignificar y reconocer el oficio de las y los tablajeros locales, ofreciendo un escaparate para valorar la identidad y los sabores genuinos de la región. Además del platillo estrella, las y los asistentes podrán degustar chicharrón crujiente, tacos de sesos y una gran variedad de antojitos, acompañados de una cartelera artística y cultural diseñada para toda la familia.
En su intervención, el Secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Juan Núñez Alameda, detalló que se prevé la participación de más de 30 tablajeros y 50 expositores, entre productores de complementos tradicionales y artesanos de la zona. Esta suma de esfuerzos estima atraer a más de 20 mil visitantes, generando una derrama económica superior a los 4 millones de pesos para la economía local.
Para garantizar una experiencia segura, el Secretario de Seguridad Ciudadana, Teniente de Navío José Román Pereira Zetina, informó que se desplegará un operativo coordinado entre Tránsito Municipal, Policía Municipal y la Infantería de Marina. Este dispositivo mantendrá vigilancia permanente en estacionamientos, vialidades y zonas de mayor afluencia durante todo el fin de semana.
Al encuentro con medios asistieron también el Regidor de Cultura y Arte, José Ángel Castellanos Caballero, así como Maricarmen Paredes Amaro y Leobardo Gutiérrez Lozano, destacados tablajeros y participantes de esta séptima edición.
La cita es este sábado 5 y domingo 6 de septiembre en el zócalo de Huejotzingo. Una oportunidad perfecta para salir de la rutina, comer delicioso en familia y apoyar de primera mano a los productores que mantienen viva la tradición gastronómica del Pueblo Mágico.
